November 2, 2015
печать

Два значения слова "органический", о которых вам нужно знать

"Органик" в первую очередь для вас:

А) человек, специализирующийся на одной из отраслей химической науки;
Б) косметика или другие продукты, полученные без химически синтезированных компонентов и загрязнений.

Если вы выбрали вариант Б, скорее всего, вы не химик. Тогда вам будет интересно узнать, что слово "органический" не всегда обозначает особое качество продукта.

Интерес к натуральной продукции наростает, и термин "органический", по сути, стал омонимом для своего химического значения. Например, как могут воспринять потребители косметики информацию об органических кислотах - жирных (пальмитиновой, стеариновой, линолевой) или фруктовых (молочной, лимонной, яблочной и др.) в ее составе? В этом контексте речь не идет о происхождении таких компонентов. Чтобы тексты, упоминающие названия веществ, не ввели вас в заблуждение, давайте вспомним, что слово "органический" обозначает в химии.

Органические вещества с точки зрения химии - это соединения углерода (Карбона) и других элементов-органогенов: водорода, кислорода, азота и т.д. Эти элементы создают множество комбинаций, подобно тому, как из семи нот создаются всё новые и новые музыкальные произведения. Хотя первые изученные органические вещества были природного происхождения, сейчас химики-органики синтезируют десятки тысяч органических веществ каждый год. Большинство из них далеко не безобидны.

Поэтому, когда речь идет об органических веществах в химическом смысле этого слова, это всего лишь значит, что молекулы таких веществ состоят из атомов углерода, водорода и еще кислорода, азота и некоторых других елементов. Но происхождение органических веществ может быть синтетическим.

Людмила Булитко, химик, 05.10.2015


Комментарий ekokosmetika.ru

Кроме рубрики «Эко-химия» на ekokosmetika.ru использование слово «органик» или «органический» всегда относится к определению Б).

Само понятие „organic“ пришло в косметическую отрасль из пищевой индустрии, в которой органическим называют продукт (ингредиент) природного происхождения. В распространенном на Западе понимании, «органическим», или просто «органик», является растительный компонент, который выработан из продукции контролируемого органического земледелия (organic/ecological/bio- dynamical farming). Отличить настоящую сертифицированную натуральную или органическую косметику можно по наличию на упаковке значка эко-сертификации.

При копировании материала ссылка на www.ekokosmetika.ru обязательна!